Апалихина Оксана Александровна / Apalihina Oxana A.

Должность: преподаватель

Образование: высшее, ГОУ ВПО «Воронежская государственная технологическая академия», 2009 г. инженер по специальности «Технология хранения и переработки зерна»

Квалификация: инженер

Ученая степень: кандидат технических наук

Квалификационная категория: высшая

Педагогический стаж: 11 лет

Общий стаж работы: 13 лет

Преподаваемые дисциплины:

• Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции
• Организация хранения и контроль запасов сырья

Повышение квалификации:

• Педагог среднего профессионального образования" диплом о профессиональной переподготовке ИДО ФГБОУ ВО ВГУИТ № 362407525758 26.10.2018 г.;
• «Модульный подход при реализации ФГОС СПО по профессии/специальности» на базе ГБПОУ ВО «Воронежский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности», № 561 от 02.12.2019 г.
• «Технология создания онлайн-курсов» удостоверение о повышении квалификации на базе Поволжского государственного технологического университета 2019, № 23437 от 19.12.2019 г.;
• «Разработка, продвижение и реализация дополнительных профессиональных программ в соответствии с требованиями профессиональных стандартов»  удостоверение о повышении квалификации на базе Финансового университета при правительстве РФ №06.02д3/962 от 06.12.2019 г;
• «Контроль качества и экспертиза товаров на потребительском рынке» удостоверение о повышении квалификации на базе ФГБОУ ВО «Юго-западный государственный университет» ПК -1458/20 от 14.12.2020 г.;
• «Организационные и психолого-педагогические основы инклюзивного высшего образования» на базе ФГБОУ ВО «Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана (МГТУ им. Н.Э. Баумана)» № 04.08-35-02/3377 от 23.12.2020 г.;
• «Новые технологии и инновации, применяемые для приготовления авторских блюд с использованием современного высокотехнологического оборудования» на базе ФГБОУ ВО «ВГУИТ», № ПК-1603-494 от 15.03.2021 г.;
• «Подготовка региональных экспертов конкурсов профессионального мастерства «Абилимпикс» на базе ГБПОУ ВО «Новоусманский многопрофильный техникум», удостоверение о повышении квалификации №360400012502 от 29.03.2021 г.;
• «Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин», удостоверение о повышении квалификации на базе автономной некоммерческой организации высшего образования «Университет Иннополис» № 160300005422 от 24.05.2021г.

Публикации:

Более 50 публикаций, в том числе в соавторстве более 35, в том числе 1 изобретение, 3 патента РФ.

Награды:

• 2018 г., благодарственное письмо Департамента образования, науки и молодежной политики Воронежской области за личный вклад в подготовку и проведение регионального этапа Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся по специальности среднего профессионального образования 19.02.10 Технология продукции общественного питания, а также за подготовку участников;
• 2018 г., благодарственное письмо Министерства образования и науки РФ за разработку актуализированных ФГОС СПО по специальности "Организация обслуживания в общественном питании" и профессии "Официант, бармен";

Организационная работа:

Член рабочей группы ФУМО в области поварского и кондитерского дела, на базе Российского государственного университета туризма и сервиса;